Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
(Chỉnh sửa, bổ sung ngày 06/04/2022)
Hỏi:
Hiện nay, tôi đang kinh doanh quán cà phê kèm cơm trưa văn phòng tại Quận 1. Tôi muốn hỏi về thủ tục cấp phép giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, xin luật sư tư vấn giúp?
Trả lời:
Chào bạn! Dựa trên thông tin mà bạn cung cấp, Luật Nghiệp Thành xin được tư vấn như sau:
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống là cơ sở chế biến thức ăn bao gồm quầy hàng kinh doanh, cửa hàng, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể và căng-tin[1].
1. Điều kiện để cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Để cơ sở được cấp Giấy chứng nhân đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở cần phải đảm bảo 2 điều kiện[2]:
– Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm theo đúng quy định.
– Có đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm phù hợp. (Bếp ăn phải được bố trí đảm bảo đủ vệ sinh, nước chế biến đủ điều kiện, … )
2. Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại TP.HCM
Từ ngày 09/05/2020 – 01/04/2023, UBND thành phố Hồ Chí Minh sẽ uỷ quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh và Ủy ban nhân dân các quận – huyện[3].
Ban quản lý an toàn thực phẩm thành phố sẽ cấp GCN cơ sở đủ ĐKATTP cho:
+ Cơ sở sản xuất nước đóng chai, nước khoáng thiên nhiên nhiên, nước đá dùng liền, nước đá dùng chế biến thực phẩm, cơ sở sản xuất thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học, …
+ Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc doanh nghiệp do Phòng Đăng ký kinh doanh – Sở Kế hoạch và Đầu tư TP.HCM cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.
Ủy ban nhân dận các quận – huyện sẽ có thẩm quyền cấp GCN cơ sở đủ ĐKATTP cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống của cá nhân, hộ kinh doanh.
Đối với trường hợp của bạn, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống của bạn là hộ kinh doanh. Vì vậy bạn sẽ thực hiện nộp hồ sơ về Ủy ban nhân dân Quận 1.
3. Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ và nộp hồ sơ
Chuẩn bị 01 bộ hồ sơ gồm[4]:
1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Theo mẫu số 01 – Phụ lục I Nghị định 155/2018/NĐ-CP: Giay de nghi cap GPKDVT Don de nghi cap GCNCSĐ ĐK ATTP)
2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký HKD
3. Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện ATTP
4. Giấy xác nhận kèm danh sách người sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được tập huấn kiến thức ATTP có xác nhận chủ cơ sở.
– Đối với Giấy xác nhận này, chủ cơ sở sẽ tải bộ câu hỏi tập huấn kiến thức ATTP về và tự tổ chức kiểm tra và cấp Giấy xác nhận.
– Mẫu Giấy xác nhận các bạn thảm khảo tại đây: GXN tap huan KTATTP
– Bộ câu hỏi ATTP, bạn có thể tải tại đây: Bo cau hoi tap huan kien thuc ATTTP [5].
5. Danh sách kết quả khám sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến chế biến đồ ăn, đồ uống, kinh doanh dịch vụ ăn uống.
– Đối với việc khám sức khỏe này, bạn đến cơ sở y tế cấp quận, huyện và yêu cầu khám sức khỏe an toàn vệ sinh thực phẩm để được hướng dẫn và thực hiện đúng tiêu chuẩn.
Thực hiện nộp hồ sơ về bộ phận tiếp nhận hồ sơ – Ủy ban nhân dân cấp quận, huyện.
Lưu ý: trường hợp không thể trực tiếp nộp hồ sơ, bạn có thể ủy quyền làm hồ sơ cho người khác. Tuy nhiêu hợp đồng ủy quyền cần được công chứng, chứng thực.
Bước 2: Kiểm tra hồ sơ và thẩm định cơ sở
Sau khi tiếp nhận hồ sơ, bộ phận tiếp nhận hồ sơ sẽ kiểm tra hồ sơ và yêu cầu bổ sung, chỉnh sửa hồ sơ nếu hồ sơ của bạn chưa hợp lệ. Nếu hồ sơ của bạn hợp lệ sẽ được gửi đến Phòng Y tế của Ủy ban nhân cấp quận, huyện.
Sau đó, Phòng Y tế sẽ liên hệ với bạn để tiến hành thẩm định trực tiếp tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Bước 3: Trả kết quả
Nếu cơ sở của bạn đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Nếu cơ sở không đủ điều kiện sẽ nhận được Văn bản từ chối nêu rõ lý do.
Thời hạn giải quyết: 17 ngày làm việc
Phí, lệ phí: 700.000 đồng / 1 cơ sở[6].
Trên đây là nội dung tư vấn của Luật Nghiệp Thành về thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Luật Nghiệp Thành cảm ơn các bạn đã xem và mong nhận được phản hồi, góp ý bổ sung.
Biên tập: Lâm Bảo Nhi
Luật sư hướng dẫn: Luật sư Thuận
Ngày cập nhật, bổ sung: 06/04/2022
Người cập nhật, bổ sung: Lê Tiến Thành
[1] Điều 2.5 Luật an toàn thực phẩm 2010.
[2] Điều 34.1 Luật an toàn thực phẩm 2010
[3] Quyết định số 1545/QĐ-UBND
[4] Theo hướng dẫn tại website thủ tục hành chính UBND Quận 1 – TPHCM
[5] Quyết định 37/QĐ-ATTP
[6] Thông báo số 639/TB-VP
